Хрустящий картофель вместо картошки фри: и вкусней, и полезней

Картофель по данному рецепту – хорошая альтернатива вредному картофелю фри! Этот простой для исполнения рецепт обеспечит вас вкуснейшим, хрустящим, аппетитным картофелем, тарелки с которым опустошаются в один миг! Его любят не только члены моей семьи, но все гости, которые заходят к нам на огонёк. Благодаря исключительным вкусовым качествам картофеля рецепт его приготовления стал популярным в кругу моих знакомых, проживающих в разных городах и странах.

Вам понадобятся:

  • Картофель – 0,6 кг,
  • Соль – 0,5 чайн. ложки,
  • Панировочные сухари – 3 столовые ложки,
  • Подсолнечное масло – 2-3 столовые ложки,
  • Чеснок сушёный – 1 чайн. ложка,
  • Перец чёрный – по вкусу,
  • Паприка сладкая – 0,5 чайной ложки,
  • Базилик – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

Нарезать картофель небольшими брусочками. Добавить к нему соль, сушёный чеснок, чёрный перец, паприку и сушёный базилик, всё тщательно перемешать.

Добавить подсолнечное масло, сухари для панировки. Кстати, их можно приготовить так: нарезать батон кубиками, высушить в духовом шкафу до золотистого цвета, затем измельчить в блендере.

Всё хорошо перемешать. Застелить противень пергаментом для выпечки, если нужно, смазать его маслом, сверху положить подготовленный картофель. Если использовать бумагу для выпечки без масла, то смазывать её не надо. Картофель выкладывается одним слоем. Разогреть духовой шкаф до температуры 200 градусов, поставить в него лист с картофелем и выпекать примерно 20-30 минут.

Готовность картофеля проверить на вкус. Если указанного времени мало, то дать ему дойти до готовности, но не пересушивать!

Данное блюдо можно использовать как гарнир или как альтернативу картофелю фри в качестве быстрой закуски. Если приготовить сразу две порции, то добавки хватит всем. Приятного аппетита!

Share Button

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Капча загружается...