Вкусный завтрак за 10 минут «ленивый хачапури»

Вкусный завтрак с утра – залог отличного настроения и продуктивного рабочего дня. Конечно же, именно такого, вкусного и здорового завтрака жаждет наш изголодавшийся за ночь организм, правда, есть проблема: готовить его спросонок не очень-то хочется, мечтается затратить на это дело как можно меньше времени, но соблюсти требование вкусности, сытности, полезности, оригинальности.

У каждого из нас есть топ-10 завтраков на скорую руку. В этой статье я поведаю вам ещё об одном сказочно быстром и необыкновенно простом блюде, приготовление которого занимает всего десять минут. В нашей семье его окрестили ленивым хачапури, а готовится он не в духовом шкафу, а на обычной сковороде.

Для начала давайте запасёмся необходимыми ингредиентами:

  • 100 миллилитров кефира любой жирности,
  • 2 столовых яйца,
  • 150 граммов творога любой жирности или сыра,
  • 100 грамм муки,
  • Пучок петрушки, укропа,
  • 0,5 чайной ложки хлебной соды,
  • 30 грамм твёрдого сыра для посыпки (необязательно),
  • Специи (перец, соль) по вкусу.

Алгоритм приготовления ленивых хачапури:

  1. Взять любимую сковороду, капнуть на неё несколько капель растительного масла, поставить на плиту разогреваться.
  2. Взять глубокую миску, влить в неё кефир, добавить соду и соль. Тщательно перемешать и выждать одну минуту, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром и образовалась воздушная масса.
  3. В миску с кефиром добавить творог или тёртый сыр, вбить два яйца и хорошо перемешать полученную массу вилкой.
  4. Мелко нарезать укроп и петрушку (если нет, то и без зелени вкусно), добавить в тесто, поперчить, аккуратно перемешать.
  5. Добавить муку, вымешать тесто вилкой. Тесто должно получиться довольно густым.
  6. На разогретую сковороду выложить тесто, равномерно распределить его по поверхности, накрыть крышкой, выставить регулятор мощности плиты немного ниже среднего. Жарить минут пять.
  7. Для того чтобы перевернуть «блин» на другую сторону, необходимо взять плоскую тарелку размером сковороды. Наклонить сковороду и аккуратно переместить «блин» на тарелку. Далее необходимо накрыть тарелку сковородой и всё вместе ещё раз перевернуть, затем сковороду поставить на плиту, а тарелку убрать.
  8. Посыпать хачапури тёртым сыром, снова накрыть сковороду крышкой и дать пропечься ещё минуты три-четыре.

Всё, пора приглашать семью к завтраку! Готовое блюдо для удобства можно разрезать на части. Очень вкусно есть ленивый хачапури вприкуску со сметаной. Приятного аппетита!

Share Button

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Капча загружается...