Вкусный салат со стручковой фасолью

Отыскать для себя новый салат в интернете задачка не из простых, и причина кроется не в том, что их там нет, а наоборот, потому что их там миллион, и во всём этом многообразии так трудно выбрать то, что готовится легко и придётся вам по вкусу.

Этот салат из разряда тех, какие не требуют больших трудозатрат и дорогих продуктов, готовится он легко и просто, а ещё он постный и лёгкий, что немаловажно для тех, кто следит за изящностью своей фигуры или соблюдает вынужденную диету.

Главную роль в этом простом рецепте исполняет известная своими полезными свойствами фасоль. Кстати, салат с кунжутом и стручковой фасолью можно рассматривать также в качестве гарнира или же как самостоятельное блюдо, которое выглядит аппетитно, отличается ярким необычным вкусом и, конечно же, станет открытием для многих гурманов!

Для приготовления салата вам потребуются:

  • Стручковая фасоль – 400 грамм
  • Соевый соус – 3 столовые ложки
  • Кунжут – 60 грамм (или в 6 столовых ложек)
  • 6%-ный яблочный уксус – 1,5 столовой ложки
  • Оливковое масло – 1,5 столовой ложки
  • Сахар, который с успехом может подменить стевия – 1-2 чайные ложки

Алгоритм приготовления вкуснейшего салата следующий:

  1. Стручковую фасоль (свежую либо замороженную) опустить в кипящую воду и поварить минут пять-семь. Этого времени достаточно, чтобы фасоль сварилась и хрустела на зубах. Если вы сторонник мягкой стручковой фасоли, то поварите ещё, только не перестарайтесь, чтобы она не «расползлась по швам».
  2. Пока варится фасоль, разогреть сковородку, высыпать на неё кунжут и, постоянно помешивая, обжарить его в течение трёх минут. Регулятор температуры на плите должен быть установлен на уровне чуть ниже среднего.
  3. Отваренную фасоль откинуть на дуршлаг, затем промыть под холодной проточной водой, чтобы она сохранила натуральный цвет. Дать воде сбежать, затем переложить фасоль в чашку для салата.
  4. «Подружить» фасоль с кунжутом, тщательно перемешать.
  5. Приготовить заправку для салата, для чего смешаем нужные пропорции масла, соевого соуса, сахара (или стевии), яблочного уксуса.
  6. Смешать фасолево-кунжутную смесь с заправкой и дать ей настояться минут тридцать, попутно глотаем слюнки от исходящего от салата аромата.

Приятного аппетита!

Share Button

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Капча загружается...