Рецепт праздничного салата с капустой и печенью трески

В интернете можно найти большое количество рецептов, один лучше другого, и подобрать себе что-нибудь новенькое из этого разнообразия не проблема. Но всё-таки лучше всего брать рецепты на заметку после снятия пробы за праздничным столом в гостях или же по совету друзей и знакомых, которые лично «вкусили» прелесть какого-то блюда и остались довольны.

Этот рецепт – один из тех, которому стоит поверить сразу и безоговорочно. Ингредиенты самые простые, да и готовится очень легко, а главное – с душой!

Вам понадобятся следующие продукты:

  • Пекинская капуста – 0,3 килограмма,
  • Морковь – 1 штука,
  • Печень треки – 1 банка (190-граммовая),
  • Яйца куриные – 4 штуки,
  • Огурец свежий – 2-3 штуки.

Ингредиенты для приготовления майонезного соуса:

  • Растительное масло (любое) – 150 миллилитров,
  • Яйцо куриное – 1 штука,
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка,
  • Соль – 1/3 чайной ложки,
  • Сахар-песок — ½ чайной ложки,
  • Горчица – 1 чайная ложка.

Алгоритм приготовления салата:

Пекинскую капусту помыть, нашинковать тонкой соломкой, добавить порезанный соломкой свежий огурец. Морковь очистить и на тереть на тёрке для корейского салата.

Яйца отварить, нарезать кубиками. Печень трески тоже порезать кубиками. В миску сложить: капусту, огурцы, яйца, морковь.

Приготовить майонезную заправку, для этого взять чистую банку, куда влить растительное масло, добавить в него соль, сахар-песок, смешанные лимонным соком, горчицу. Разбить сырое яйцо так, чтобы не повредить желток. Взять блендер, опустить в банку так, чтобы желток оказался под блендером. Взбивать в течение 15 секунд.

Заправить салат свежеприготовленным майонезом, затем добавить в него печень трески, хорошо перемешать. Подать салат ко столу. Это очень вкусный салат, обязательно захочется положить добавки, проверено на себе. Приятного аппетита!

Share Button

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Капча загружается...