В интернете можно найти большое количество рецептов, один лучше другого, и подобрать себе что-нибудь новенькое из этого разнообразия не проблема. Но всё-таки лучше всего брать рецепты на заметку после снятия пробы за праздничным столом в гостях или же по совету друзей и знакомых, которые лично «вкусили» прелесть какого-то блюда и остались довольны.
Этот рецепт – один из тех, которому стоит поверить сразу и безоговорочно. Ингредиенты самые простые, да и готовится очень легко, а главное – с душой!
Вам понадобятся следующие продукты:
- Пекинская капуста – 0,3 килограмма,
- Морковь – 1 штука,
- Печень треки – 1 банка (190-граммовая),
- Яйца куриные – 4 штуки,
- Огурец свежий – 2-3 штуки.
Ингредиенты для приготовления майонезного соуса:
- Растительное масло (любое) – 150 миллилитров,
- Яйцо куриное – 1 штука,
- Лимонный сок – 1 столовая ложка,
- Соль – 1/3 чайной ложки,
- Сахар-песок — ½ чайной ложки,
- Горчица – 1 чайная ложка.
Алгоритм приготовления салата:
Пекинскую капусту помыть, нашинковать тонкой соломкой, добавить порезанный соломкой свежий огурец. Морковь очистить и на тереть на тёрке для корейского салата.
Яйца отварить, нарезать кубиками. Печень трески тоже порезать кубиками. В миску сложить: капусту, огурцы, яйца, морковь.
Приготовить майонезную заправку, для этого взять чистую банку, куда влить растительное масло, добавить в него соль, сахар-песок, смешанные лимонным соком, горчицу. Разбить сырое яйцо так, чтобы не повредить желток. Взять блендер, опустить в банку так, чтобы желток оказался под блендером. Взбивать в течение 15 секунд.
Заправить салат свежеприготовленным майонезом, затем добавить в него печень трески, хорошо перемешать. Подать салат ко столу. Это очень вкусный салат, обязательно захочется положить добавки, проверено на себе. Приятного аппетита!
