Домашние компоты намного полезнее и вкуснее магазинных газировок. Но если вам уже надоело пить напиток из фруктов и ягод, то можете попробовать приготовить интересные его вариации. Для приготовления можно использовать ароматные травы, которые сделают вкус напитка ярким и необычным.
Напиток из фиолетового базилика
Готовится этот напиток из листьев фиолетового базилика, лимона, сахара и воды. Набор компонентов минимальный, рецепт простой, а вкус непривычный, но очень приятный. Готовится такой компот быстро, это практически так же просто, как заварить чай.
Рецепт приготовления:
- Подготовьте 50 г фиолетового базилика. Можно использовать его вместе со стеблем. Растение нужно промыть под краном, стряхнуть воду. Потом листики и ветки выложите в кастрюлю.
- Разрежьте лимон пополам, выдавите сок из обеих половинок в отельную миску. При необходимости уберите косточки из сока.
- Вскипятите 1.5 л воды, залейте базилик. После этого вода окрасится в голубой цвет, а потом потемнеет и станет фиолетовой. Листки же станут зелеными, так как отдадут весь цвет жидкости.
- Добавьте в основу примерно 100 г сахара (на ваш вкус) и сок лимона. После этого напиток станет ярко-малиновым.
Нужно дождаться, пока он остынет и пробовать. Он имеет яркий цвет, приятный аромат и неповторимый вкус.
Компот из малины, мяты и цитрусов
Этот прохладительный напиток отлично утолит жажду и порадует вкусом. Его можно приготовить для разового употребления или законсервировать.
Этапы приготовления:
- Помойте лимон и апельсин, нарежьте по 2 кружочка средней толщины от одного и второго фрукта. Удалите косточки, чтобы они не передали горечь в напиток.
- Помойте 500 г малины и 2 веточки мяты.
- Положите все вышеописанные ингредиенты на дно кастрюли, залейте 1.5 л кипятка, накройте крышкой, сверху полотенцем, оставьте на 20 минут.
- Добавьте в жидкость ½ или 1 стакан сахара, доведите ее до кипения, готовьте на слабом огне еще 5 минут.
Пейте после остывания. Лучше всего проявляется вкус такого компота после того, как он постоит в холодильнике.
Абрикосовый компот с апельсинами
Яркий цвет и вкус дарят наслаждение. Такой напиток освежает, заряжает энергией, насыщает организм полезными веществами.
Пошаговый рецепт:
- Помойте 500 г абрикос, разделите пополам, удалите косточки.
- Помойте в горячей воде апельсин, лимон и 1 – 2 веточки мяты.
- Нарежьте цитрусовые на 2 – 4 кружочка (толщина 5 – 6 мм), удалите косточки.
- Вскипятите 3 л воды, уложите в кастрюлю фрукты и мяту, накройте крышкой, оставьте на 15 минут.
- Добавьте 1 стакан сахара, кипятите на среднем огне 5 минут.
Пить такой компот можно после того, как он остынет и постоит хотя бы полчаса в холодильнике.
Такие напитки по достоинству оценят не только ваши родные, но и гости. Можно экспериментировать со вкусами, добавить вместо мяты мелиссу, в качестве основы использовать яблоки и груши, дополнить их цитрусовыми, малиной и ароматными травами.
