Капустные оладьи в духовке

Вкусные, полезные, ароматные, нежные, с хрустящей корочкой – это всё о них, об оладьях из капусты, о которых пойдёт речь в нашем сегодняшнем выпуске вкусных новостей! Доступность этого рецепта можно охарактеризовать не только по набору ингредиентов, но и по алгоритму приготовления. Истинные гурманы, которые уже отведали это полезное блюдо, тут же занесли его в топ своих любимых рецептов и рекомендуют новичкам заводить «тесто» не на одну, а сразу на две порции, чтобы удовлетворить запросы всех членов своей семьи. Оладьи в духовке также на «ура» можно выставлять в качестве гостевого блюда.

Алгоритм приготовления:

  1. Капусту нарезать тонкой соломкой, затем опустить её в кипящую воду на пару минут.
  2. Капусту вынуть из кастрюли, дать остыть, затем переложить в чашку. Взять зелень (петрушку, укроп), мелко порезать. Взять твёрдый сыр, измельчить его на мелкой тёрке. Добавить сметану, яйцо, соль и чёрный перец по вкусу, соду, которую можно заменить на разрыхлитель. Всё хорошенько перемешать, после этого всыпать муку, потом ещё разок хорошо перемешать. Полученное тесто положить на двадцать минут в холодильник.
  3. Разогреть плиту до 180 градусов. Взять силиконовый коврик либо пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, выстелить на противень. Выложить ложкой тесто на противень заготовки оладий (их получится примерно двенадцать штук из одного замеса). Выпекать в духовом шкафу при той же температуре полчаса. Подрумяненные оладьи вынуть, выложить на блюдо, подавать на стол лучше горячими. Если запечённые оладьи плюсом обжарить на сковороде, то будет ещё вкуснее. Не прогадаете, если в качестве дополнения к оладьям поставите на стол сметанный соус. Это очень вкусное, ароматное и совсем нежирное блюдо, которое не может не понравиться!

Для приготовления оладий вам понадобятся:

  • Капуста – 250 грамм,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Твёрдый сыр – 70 грамм,
  • Мука пшеничная – 3 столовые ложки,
  • Сметана – 2 столовые ложки,
  • Сода хлебная – 1/3 часть чайной ложки,
  • Петрушка (укроп) – 3-4 веточки,
  • Перец и соль – по вкусу.

Приятного аппетита!

Share Button

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Капча загружается...