Тыква богата полезными веществами, она ускоряет обменные процессы, очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует работу кишечника, укрепляет иммунитет и т. д. Но мало кто соглашается есть этот уникальный овощ, так как не умеют его правильно готовить.
Вкуснейший тыквенный десерт придется по вкусу и взрослым, и детям. Яркое, ароматное сладкое блюдо сохраняет массу полезных свойств и с успехом заменяет вредные конфеты. Оно готовится быстро и просто и доступных ингредиентов. Существует 4 наиболее популярных варианта десерта из тыквы.
Вариант №1
Это самый простой рецепт тыквенного десерта, который готовится всего за 6 минут. Он имеет кисло-сладкий вкус и приятный аромат. Это отличная альтернатива конфетам.
Этапы приготовления:
Очистите от шкурки 300 г тыквы, нарежьте на кубики средней величины. Высыпьте в глубокую керамическую миску.
Присыпьте тыкву 1 ст. л. сахара, перемешайте.
Накройте емкость сверху тарелкой, поставьте в микроволновую печь, выпекайте 3 минуты при мощности 800 Вт.
Перережьте лимон пополам, цедру перетрите через терку с мелкими отверстиями.
Достаньте тарелку, полейте тыкву соком лимона, присыпьте цедрой и небольшим количеством корицы.
Опять накройте тарелкой, поставьте еще на 2 минуты с микроволновку.
Переложите кусочки тыквы на красивое блюдо, полейте жидким медом. Это вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Вариант №2
Запеченная тыква с медом, черносливом и душистым перцем поражает непревзойденным ароматом и вкусом.
Пошаговое приготовление:
- Очистите и нарежьте кубиками 800 г тыквы кубиками, выпекайте при 200⁰ от 25 – до 30 минут.
- Залейте теплой водой 75 г чернослива, промойте, нарежьте маленькими кусочками.
- В отдельной емкости смешайте сок лимона, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. порошка душистого перца, щепотку корицы и морской соли.
- Готовую тыкву залейте полученной заправкой и присыпьте черносливом.
Этот десерт удовлетворит вкусовые и эстетические потребности.
Вариант №3
В этом рецепте тыква сочетается с медом и фундуком. При желании последний ингредиент можно заменить грецким орехом, арахисом или миндалем.
Этапы приготовления:
- Очистите 300 г тыквы от кожуры, нарежьте ее пластинками, толщина которых 50 мм.
- В тарелку налейте 2 ст. л. меда, добавьте ½ ч. л. корицы. Специальной кистью смажьте каждый кусочек тыквы полученной заправкой.
- Застелите противен пергаментной бумагой, выложите пластинки тыквы. Выпекайте при 190⁰ примерно 15 минут. Десерт готов, когда тыква станет мягкой.
- Измельчите в ступке или с помощью блендера 2 ст. л. фундука.
- Переложите готовую тыкву на блюдо, полейте остатками меда, присыпьте орехом.
Ешьте в теплом или холодном виде.
Вариант №4
Пряная тыква с карамелизированными грецкими орехами и прованскими травами имеет восхитительный вкус и пикантный аромат.
План приготовления:
Нарежьте 400 г тыквы кружочками, толщина которых 1 см.
Смажьте каждый кусочек оливковым маслом, присыпьте прованскими травами (1 ст. л.).
Выложите на форму, выстланную пергаментом, выпекайте при 180⁰ примерно 25 минут.
Разогрейте сухую сковородку, всыпьте на нее 200 г сахара, подождите, пока он расплавится и превратится в карамель, но не мешайте.
Добавьте в карамель измельченные орехи (200 г), перемешайте.
Выложите на блюдо 1 кружочек готовой тыквы, быстро выложите карамелизированные орехи (пока карамель не застыла). Потом чередуйте тыкву с орехами до нужной высоты. Сверху должен быть слой карамели.
Такие башенки выглядят очень аппетитно, поэтому они могут стать украшением даже праздничного стола. Пряная тыква отлично сочетается с орехами и карамелью.
Попробуйте вышеописанные рецепты, и поверьте, вы полюбите тыквенные десерты.
