5 вариантов желе на любой вкус

Вы любите желе? Тогда эта статья для вас! Приготовление восхитительного, лёгкого желе для себя и ваших домочадцев не доставит вам много хлопот.

Шоколадное желе

Ингредиенты:
 Молоко любой жирности – 1 литр,
 Шоколад – 2 плитки,
 Сахар – 1 стакан,
 Желатин – 20 грамм.
Алгоритм приготовления:
Натрите шоколад на тёрке, добавьте молоко и сахар, доведите до кипения. Желатин заранее замочите в прохладном молоке, затем добавьте его к шоколадной смеси. Тщательно перемешайте и разлейте по красивым формочкам. Охладите в помещении, потом в холодильнике. Если нужно переложить желе в красивые тарелки, то дно формы нужно на несколько секунд опустить в тёплую воду, и только потом перекладывать.

Желе «Птичье молоко»

Ингредиенты сметанного слоя:
 Сметана – 2 стакана,
 Лимонная кислота – чуть-чуть,
 Сахар – по вкусу,
 Желатин – 15 грамм.
Ингредиенты для шоколадного слоя:
 Вода – 2 стакана,
 Сахар – по вкусу,
 Какао – 4 столовые ложки,
 Желатин – 15 грамм.
Алгоритм приготовления:
Заранее замочите в воде желатин в отдельности для каждого слоя. Взбейте сметану, добавив немного сахара и щепотку лимонной кислоты. Добавьте к ним желатин для первого слоя, перемешайте, разлейте в формочки, поставьте в холодильник охлаждаться.
Поставьте на плиту ёмкость, куда добавьте воду, какао, сахар, доведите до кипения, помешивая. Добавьте желатин, перемешайте, дайте остыть. Достаньте из холодильника формочки со сметанным слоем, налейте поверх него шоколадный слой и снова поставьте в холодильник.

Фруктовое желе

Ингредиенты:
 Йогурт – 200 грамм,
 Молоко – 200 грамм,
 Творожная паста – 300 грамм,
 Сахар – 100 грамм,
 Желатин – 15 грамм,
 Какао,
 Любые ягоды и/или фрукты,
 Разноцветное желе.
Алгоритм приготовления:
С помощью блендера взбить творожную пасту, йогурт, сахар. Развести желатин молоком, оставьте на полчаса, потом доведите до кипения на плите. Добавьте смесь к взбитой массе, разделите её на две части. В одну из частей добавьте немного какао, перемешайте, разлейте в формочки на ½ от общего объёма, добавьте в неё порезанные фрукты и овощи, остудите и поставьте в холодильник. Достаньте из холодильника, поверх налейте светлую часть, «начинив» её цукатами или кусочками разноцветного желе. Снова поставьте формочки в холодильник. Если будете использовать в желе яблоки, будет вкуснее, если вы их немного проварите и пересыпете корицей.

Сливочное желе

Ингредиенты:
 Желатин – 2 пакетика,
 Персик – ½ штуки,
 Слива – 2 штуки,
 Компот – 150 миллилитров,
 Сливки – 15 миллилитров,
 Сахар – 2 столовые ложки.
Алгоритм приготовления:
Один пакетик желе разведите в компоте, второй – в сливках. Очистите и нарежьте на кусочки персик и сливы. Разлейте компотную часть в бокалы, заполнив на ½, вложите внутрь фрукты, поставьте в холодильник застывать. Взбейте сливки с сахаром, вылейте эту смесь поверх первого слоя желе, поставьте в холодильник застывать. Набор фруктов может быть другим.

Кефирное желе

Ингредиенты:
 Кефир – 0,5 литра,
 Вода – полстакана,
 Желатин – 15 грамм,
 Ванилин,
 Какао – 3 чайной ложки,
 Сахар.
Алгоритм приготовления:
Размешайте желатин в воде, немного остудите. Кефир и сахар взбейте миксером, добавьте ванилин, добавьте жидкость с желатином и снова взбейте в течение минуты. Разделите смесь на две части, в одну из них всыпьте какао, перемешайте. Вылейте первую часть в формы, заполнив их наполовину. Дайте остыть, затем поверх вылейте вторую часть и снова отправьте в холодильник для охлаждения.
Приятного аппетита!
Share Button

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Капча загружается...